The World's Most Expensive Dessert

A dessert is a type of food that is eaten after lunch or dinner. It is usually a sweet food, like ice cream, cookies, and cakes. In some countries, cheeses such as Brie cheese and fruit are served as dessert. Some desserts are decorated, like birthday cakes. Others are simple, like pudding. Many desserts are baked (cooked in an oven). Some desserts are served with whipped cream as a topping...

This is it.... 10 kinds of expensive dessert in the world...

1. GODIVA CHOCOLATE

       Godiva originated from one of the country known for chocolate products, Belgium.Manufacturers of chocolate Godiva Chocolatier introduces a new collection ofchocolate, "G". The entire collection of memorabilia from the "G" is composed of various ingredients and flavors such as pallets d'Or, Tasmanian honey and Mexican hot chocolate. Flavor of chocolate depends on the type of demand rather great priceonly $ 117 per pound.

2. STRAWBERRIES ARNAUND

              We certainly know that the recipe Strawberries Arnaud is strawberry ice cream, withlemon and red wine. But the strawberry at Arnaud restaurant in News Orleans, United States, not just a regular piece of fruit. The difference is in the topping, a 4.7 caratpink diamond ring that once belonged to Sir Ernest Cassel, the only one in the world.This food prices? 14 Billion Euro, why? because in addition to exclusive ring before,strawberry drinks are also served with Charles X Crystal worth 250 million rupiah perbottle.

3. FROZEN HAUTE CHOCOLATE 

This one is for all those of you who cannot resist a deliciously blended scoop of cold delight.

The Frozen Haute Chocolate, (right) made by New York City eatery, Serendipity 3 and priced at a mind-blowing $25,000 has claimed a spot in the Guiness World Records as The World’s Most Expensive Dessert.

Made from a blend of 28 cocoas from across the world, this decadent delicacy is infused with five grams of edible 23-karat gold and served in a goblet lined with edible gold. Serendipity 3 teamed up with jeweler Euphoria New York to create this amazing dessert.

Topped with whipped cream, more gold and a side of La Madeline au Truffle from Knipschildt Chocolatier, which sells for $2,600 a pound, the dessert comes with an 18K gold bracelet with a carat’s worth of diamonds that rests at the base of the goblet and a gold spoon set with white and chocolate-colored diamonds.

In claiming the “Most Expensive Dessert” title, the Frozen Haute Chocolate unseats another dessert, also by Serendipity 3, called Golden Opulence. And unseats it dramatically: Golden Opulence was priced at $1000, which seems measly when compared to the price of the Frozen Haute Chocolate.

4. THE FORTRESS STILT FISHERMAN INDULGENCE

            Foods made one of the hotels in Sri Lanka is worth 145 million rupiah. These foodshave become the second most expensive food in the world. These foods are also no less delicious and interesting food than usual. These foods consist of gold leafcassata, and mango and pomegranate compote. These foods would seem unusual ifnot given in the form of decoration in the form of a chocolate sculpture and stoneakuamarin angler weighing 80 carats.

5. MACAROONS HAUTE COUTURE

In the US, we usually think of macaroons as a kind of coconut meringue cookie. In fact, macaroons can also be made from many kinds of nut, although almond is the most common nut to use.

Pastry Chef Piere Herme is the latest of four generations of pastry and bakery chefs, and began his career as an apprentice at the age of 14. Today, he is the owner of thirteen stores in Paris and Tokyo. He’s also the creator of Macaroons Haute Couture, the most expensive macaroons in the world.

These macaroons consist of two meringue puffs, made with balsamic vinegar and fleur de sel, held together by your choice of a range of ingredients from peanut butter to chocolate made with red wine. The cost varies based on your choices and you could end up paying a staggering $7,414 for these costly cakes.

Healthy Food vs Junk Food

           What makes an apple healthier than a donut? What really is the difference between a food that builds health, and one that doesn't? It's an important distinction, since many children today consume over half their diet as highly processed, empty calorie foods. And not just at home, but even from junk food in school.

Is healthy food more expensive than junk food??
I don't think so... 

In my place, you can find you can find a variety of healthy foods and cheap. Example is tempe, tempe is arguably the national dish in Indonesia. Almost everyone here had to eat tempe. In fact, already many people from overseas who learned about how to make tempe.they may be curious why Tempe is favored by the Indonesian population. And more importantly, the nutrients in Tempe is very important especially from soy protein.

Tempe foods are often found at home or in the stalls, as a complement to the dish turned out to have the content and digestibility values ​​better than soy. Therefore, tempe is very good to be given to all age groups (from infants to the elderly), so that could be called the food of all ages.

10 Benefits of Tempe:

1. Proteins contained in tempeh is very high, easy to digest, so good for diarrhea.
2. Contains iron, which are antioxidants flafoid thus lowering blood pressure.
3. Containing superoxide desmutase that can control free radicals, good for heart patients.
4. Countermeasures anemia. Anemia characterized by low hemoglobin levels due to lack of available iron (Fe), copper (Cu), zinc (Zn), protein, folic acid and vitamin B12, in which the elements are contained in tempeh.
5. Anti-infection. The survey results showed that tempeh contain antibacterial compounds produced by corals tempe (R. oligosporus) is an antibiotic that is useful to minimize the incidence of infection.
6. Hipokolesterol power. Polyunsaturated fatty acid content in tempeh is able to lower cholesterol levels.
7. Have anti-oxidant properties, resist cancer.
8. Prevent multiple nutritional problems (due to shortage and excess nutrients) along with various diseases that accompany it, either infectious or degenerative.
9. Preventing the onset of hypertension.
10. A high calcium content, tempeh can prevent osteoporosis.

Rada ndak nyambung antara judul n isinya... ^^

I am inspired by my favorite food when childhood. This is actually not really favorite food, but the daily food in my family.....

All About "RENDANG", NASI GORENG, and SATAY"

RENDANG is a dish which originated from the Minangkabau ethnic group of Indonesia, and is now commonly served across the country. One of the characteristic foods of Minangkabau culture, it is served at ceremonial occasions and to honour guests. Rendang is hot/spicy food, and u can found it in "RUMAH MAKAN PADANG".


Rendang is made from beef (or occasionally beef liver, chicken, mutton, water buffalo, duck, or vegetables like jackfruit or cassava) slowly cooked in coconut milk, spices and sometimes kerisik (toasted coconut paste) for several hours until almost all the liquid is gone, allowing the meat to absorb the spicy condiments. The cooking process changes from boiling to frying as the liquid evaporates. The slow cooking process allows the meat to absorb all the spices and to become tender. The spices may include ginger, galangal, turmeric leaf,lemon grass and chillies. Chicken or duck rendang also contains tamarind and is usually not cooked for as long as beef rendang.

NASI GORENG, literally meaning "fried rice" in Indonesian, can refer simply to fried pre-cooked rice, a meal including stir fried rice in small amount of cooking oil or margarine, typically spiced with kecap manis (sweet soy sauce), shallot, garlic, tamarind and chilli and accompanied with other ingredients, particularly egg, chicken and prawns. There is also another kind of nasi goreng which is made with ikan asin (salted dried fish) which is also popular across the country.


Nasi goreng is considered the national dish of Indonesia. There are many Indonesian cuisines but few national dishes. Indonesia's national dish knows no social barriers. It can be enjoyed in its simplest manifestation from a tin plate at a roadside warung, travelling night hawker's cart; eaten on porcelain in restaurants, or constructed at the buffet tables of Jakarta dinner parties.

SATAY, is the oriental cuisine and originated in Indonesia. Almost anywhere in this country, especially in Java n Bali Island, u can find "WARUNG SATE", where it has become a national dish. . I think satay is the best food that everybody can eat it. It is also popular in many other Southeast Asian countries

Satay is a very popular delicacy in Indonesia; Indonesia's diverse ethnic groups' culinary arts have produced a wide variety of satays. In Indonesia, satay can be obtained from a travelling satay vendor, from a street-side tent-restaurant, in an upper-class restaurant, or during traditional celebration feasts.

The Best Food in The World

TWO months ago, rendang entered the order of the world's 11 best food CNNGo version of the site. Now, rendang be the first rank of the top 50 list of the best food in the world.

Rendang quickly shot up to the first position to beat the food of Thailand, massamancurry, which previously occupied the first rank.

Rendang Indonesian food also beat the other, which is fried rice which was second. It is unfortunate because satay doesn't follow the footsteps of rendang and fried rice, which made ​​it into the top 10 top 50 best food in the world. Sate ranks only 14th.

Here is a list of 50 best food in the world.

Tourism Site that U Must Be Visited

I have a dream that someday i can visit  beautiful place in the world. Trips can escape momentarily from the exhausting routine of office. So, i recommended to u some tourism place that you must be visited.

1. Jeju island in South korea

          Probably, u have been known about jeju island from korean drama like jang geum. Many years ago, Jeju island is a place to isolated prisoner in Kingdom era. But now, Jeju island is a world heritage site. This beautiful island has much to offer tourist with magnificient scenery, theme park, beaches, etc. Furthermore, Jeju island is a very popular Korean honeymoon destination...

Seongsan Llchulbong-Eastern Jeju island - A hike up Seongsan Llchulbong is is well worth while with views of the crater, the surrounding coastline and islands. Unusual because it was created by an underwater explosion, it has a well formed path. It is a climb for those with a reasonable level of fitness, although I found by taking it slowly there were plenty of resting places to take in the views, take photos and enjoy the experience. It is particularly popular with people timing their visit to watch either the sunrise or sunset.

Mt Sanbang-Western Jeju Island - Great views are had from the top of this mountain. Near the top is a cave the monks used to pray in.

Now, i will present to you the best place in south korea, i think ^^......
This place is used to be "Winter Sonata-Filming Locations". I hope i can enjoy this place with my soulmate in the future. That's so romantic....

2. Wonderful Place in Japan

Mount Fuji - If u travel to japan, dont forget to visit one of the best mountain, called Mount Fuji is located in the Fuji-Hakone-Izu National Park. This mountain is home of many Shinto Shrines, Buddhist temple and torri gate. You can haking in his place, and camping in the summer to watch the beautiful sunrise. Mount Fuji is surrounded by five lake that are not less beautiful is Lake Kawaguchiko, Lake Yamanakako, Lake-Saiko, Lake Motosuko, and Lake Shojiko.

Himeji-Jo-Osaka - is the oldest castle in Japan that is still original. Everything old here is made out of wood, so it's pretty unusual for structure to last many centuries. This castle was rebuilt three or four times since then, in the original style or even at 2/3 size (which happens quite a bit, actually). But this castle isn't a reproduction. Its been standing as is since the early 17th centurry. Its very beautiful an has been the backdrop for many movies.

if u can visit japan, u must remember to watch the most famous sport in japan, SUMO. 

How to be a Succesfull Developer

There is a way to do that. One important thing here: Staying in one place doesn't mean you are staying there - it means you are moving backward. Walking forward doesn't mean you are moving forward - it means at least that you are not lost with the losers in the end. To keep going forward, you need to learn continuously - not to walk, but RUN!

Buat yang Jatuh Cinta

Cinta tidak membuat dunia berputar
Cinta inilah yang membuat perjalanan tersebut berharga

Cinta tidak berupa tatapan satu sama lain,
tetapi memandang ke luar bersama ke arah yang sama.

Bel bukanlah bel sebelum engkau membunyikannya
Lagu bukanlah lagu sebelum engkau menyanyikannya
Cinta di dalam hatimu tidak diletakkan untuk tinggal di sana

Cinta bukanlah cinta sebelum engkau memberikannya
Nafsu adalah emosi
Cinta adalah pilihan
Cara untuk mencintai sesuatu adalah dengan menyadari
Bahwa sesuatu itu mungkin hilang

Cinta adalah kunci induk yang membuka Gerbang kebahagiaan
Kekasih yang bijaksana tidak menghargai hadiah dari kekasihnya
Sebesar cinta dari si pemberi

Jika anda ingin dicinta, mencintalah
dan jadilah orang yang pantas dicinta

Di antara mereka yang saya sukai atau kagumi,
saya tidak dapat menemukan suatu kesamaan
Tetapi di antara mereka yang saya kasihi,
saya dapat menemukannya: mereka semua membuat saya tertawa

Persahabatan sering berakhir dengan cinta
Tetapi cinta kadang berakhir BUKAN dengan persahabatan

Kita harus sedikit menyerupai satu sama lain
untuk mengerti satu sama lain
Tetapi kita harus sedikit berbeda
Untuk mencintai satu sama lain

Cinta yang belum matang berkata:
"Aku cinta kamu karena aku butuh kamu"
Cinta yang sudah matang berkata:
"Aku butuh kamu karena aku cinta kamu"

Cinta memasukkan kesenangan dalam kebersamaan
kesedihan dalam perpisahan
harapan pada hari esok
kegembiraan di dalam hati

Siapa pun yang mempunyai hati penuh cinta
selalu mempunyai sesuatu untuk diberikan
Cinta sejati dimulai ketika tidak sesuatu pun
diharapkan sebagai balasan

Segera sesudah kita belajar mencinta
Kita akan belajar untuk hidup
Cinta...
Jika anda memilikinya, anda tidak memerlukan sesuatu pun yang lain
Dan jika anda tidak memilikinya,
apa pun yang lain yang anda miliki tidak banyak berarti

Cinta tidak dapat dipaksakan
Cinta tidak dapat dibujuk dan digoda
Cinta muncul dari Surga tanpa topeng dan tanpa dicari

To My True Friend

A friendship is forever,
if a friend is true.
They must be by your side,
no matter what you go through.

They listen to your problems
and try to help you out,
and tell you what you need to know,
even if they have to shout.

They'll never leave your side
when you ask them to stay,
and no matter what the hour,
they're just a phone call away.

They're there to wipe your tears,
even if you cry the Nile,
and any type of frown they
can turn into a smile.

Even with all your troubles,
they can fill your life with joy,
and help you to get over
the rejection of a boy.

They'll stay up till early morning
just so you two can talk,
and when you need to think things out,
they'll go with you for a walk.

You see, a good friend will be there
no matter what you do.
Dear friend, I am this friend, and
more. To you I will be true.

Let our friendship be like a circle,
for circles are forever; they have no end
and that is precisely how long
I would like to be your friend.

Just For My Mom ^^

Ibu...
adalah wanita yang telah melahirkanku
merawatku
membesarkanku
mendidikku
hingga diriku telah dewasa

Ibu...
adalah wanita yang selalu siaga tatkala aku dalam buaian
tatkala kaki-kakiku belum kuat untuk berdiri
tatkala perutku terasa lapar dan haus
tatkala kuterbangun di waktu pagi, siang dan malam

Ibu...
adalah wanita yang penuh perhatian
bila aku sakit
bila aku terjatuh
bila aku menangis
bila aku kesepian

Ibu...
engkau menangis karena aku
engkau sedih karena aku
engkau menderita karena aku
engkau kurus karena aku
engkau korbankan segalanya untuk aku

Ibu...
hanya do'a yang bisa kupersembahkan untukmu
karena jasamu
tiada terbalas

Earthquake Safety Tips

This Earthquake safety tips may be useful for you,

For that we should pay attention to important issues related to the earthquake. Here are some things you should understand about earthquake of Meteorology and Geophysics Agency.

1. The key factor, among others, to recognize what is called an earthquake. In addition, make sure the structure and location of the house or building can be protected from hazards caused by earthquakes.

2. Re-evaluate and renovate your building structure to avoid the danger ofearthquakes Another measure is to recognize the environment in which to work andlive. For example, consider the location of doors, elevators and emergency stairs, in case of earthquakes, already know the safest place to shelter.

3. Learn to do P3K and using fire extinguishers. And do not forget to recordimportant phone numbers that can be contacted in the event of an earthquake.

4. Prepare home state in order to minimize the quake. For example, furniture such as cabinets or cabinet is set against the wall by means nailed or tied. This way toavoid falling, collapsing, shifts in the event of an earthquake.

5. Keep flammable materials at a place not easily broken, to avoid fires. Always turn off water, gas and electricity what when not in use.

6. Set up a heavy object as far as possible be at the bottom. Check the stability ofthe dependent objects that can fall in an earthquake.

Contoh proposal skripsi

BAB I
PENDAHULUAN

1.1.Latar Belakang Masalah
Perencanaan dan pengendalian produksi adalah salah satu fungsi dari suatu organisasi yang bertujuan untuk mendayagunakan sumber-sumber daya produksi yang bersifat terbatas secara efektif dan efisien. Demikian juga perencanaan dalam perusahaan mengandung aspek strategi untuk merencanakan apa, bagaimana, kapan dan berapa banyak produk harus diproduksi agar kelangsungan hidup perusahaan dapat dipertahankan.
Salah satu penyebab timbulnya permasalahan di dalam suatu produksi adalah pada system pengendalian persediaan bahan baku yang kurang tepat. Oleh karena itu perencanaan dan pengendalian bahan baku yang tepat akan menurunkan biaya produksi yang tinggi dan terpenuhinya permintaan akan produk yang dihasilkan dengan tepat waktu. Di samping itu keuntungan perusahaan akan semakin meningkat.
PT. X sebagai salah satu produsen semen terkemuka di Indonesia berusaha untuk memenuhi kebutuhan semen sesuai dengan kapasitas yang ada. Pada proses pembuatan semen di PT. X terjadi biaya produksi yang tinggi. Hal ini disebabkan karena kurang tepatnya pengendalian bahan baku sehingga menyebabkan biaya penyimpanan yang tinggi. Untuk menghindari hal tersebut maka perlu adanya perencanaan dan pengendalian bahan baku yang baik, sehingga PT. X dapat memenuhi permintaan semen yang cenderung meningkat, yang pada akhirnya akan meningkatkan keuntungan PT. X.

1.2.Perumusan Masalah
Masalah yang dihadapi PT. X adalah biaya produksi yang tinggi dalam proses pembuatan semen. Hal ini diakibatkan oleh karena pengendalian persediaan bahan baku yang kurang tepat. Karena itu persolan yang harus dipecahkan adalah :
a.Bagaimana perencanaan dan pengendalian persediaan bahan baku di PT. X dengan metode MRP (Material Requirement Planning).
b.Bagaimana cara mengurangi biaya produksi yang tinggi.


1.3.Batasan Masalah
Untuk membatasi ruang lingkup pembahasan, agar pembahasan ini tidak melebar dan terarah, maka ada beberapa pembatasan masalah yang dipakai, yaitu:
a.Msalah yang akan diuraikan hanya mengenai sistem MRP (Material Requirement Planning).
b.Perhitungan bahan baku hanya pada proses basah.
c.Dalam proses pengiriman bahan baku dianggap tidak ada permasalahan.
d.Kondisi fasilitas-fasilitas produksi seperti mesin, tenaga kerja, dan energi siap selama proses analisa.
e.Struktur produk tetap dan akurat serta dianggap tidak perubahan komposisi selama periode analisa.

1.4.Tujuan Penulisan
Tujuan dari penulisan proposal skripsi ini adalah :
a.Merencanakan dan mengendalikan kebutuhan bahan baku semen.
b.Mengurangi biaya produksi dengan penerapan metode MRP (Material Requirement Planning).

1.5.Manfaat Penulisan
Manfaat yang diharapkan dari penulisan proposal skripsi ini adalah memberikan pengetahuan tentang bagaiman cara menurunkan biaya produksi yang tinggi dengan cara perencanaan dan pengendalian bahan baku dengan metode MRP (Material Requirement Planning).

1.6.Sistematika Penulisan
Sistematika penulisan proposal skripsi ini adalah sebagai berikut :
BAB I PENDAHULUAN
Berisi tentang latar belakang, rumusan masalah, batasan masalah, tujuan dan manfaat penulisan.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
Menyangkut studi literatur yang digunakan untuk menganalisis hal-hal yang berkaitan dengan permasalahan yang diambil.


BAB III METODOLOGI PENULISAN
Berisi tentang metode pengerjaan, diagram alir serta sistematika penulisan.
BAB IV PROSES PERENCANAAN DAN PERHITUNGAN
Berisi tentang perencanaan dan perhitungan pada proses penelitian.
BAB V PENUTUP
Berisi tentang kesimpulan dan saran dari perencanaan yang telah dilakukan.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Material Requirement Planning (MRP)
2.1.1. Maksud dan Tujuan Material Requirement Planning (MRP)
Material Requirement Planning (MRP) adalah metode perencanaan kelebihan bahan baku dengan memanfaatkan informasi tentang ketergantungan pada permintaan untuk memanajemeni persediaan dan pengendalian ukuran lot produksi dari berbagai komponen yang diperlukan untuk membuat suatu produk. Konsep MRP menyiapkan jadwal pemesanan agar bahan baku dating tepat waktunya, sehingga proses produksi dapat berjalan sesuai dengan jadwalnya. MRP dapat menjawab pertanyaan kapan, berapa dan apa (When, How much and What) suatu material yang dibutuhkan secara tepat denagn pengeluaran biaya seminimal mungkin.
MRP disusun denagn maksud untuk merancang suatu merancang suatu sistem yang mampu menghasilkan informasi untuk mendukung tindakan yang tepat, baik berupa pembatalan informasi untuk mendukung tindakan yang tepat, baik berupa pembatalan atau penjadwalan ulang, biasanya merupakan keputusan baru ataupun perbaikan atas keputusan yang lalu dengan memperhatikan kapasitas yang ada.
Adapun tujuan utama dari Material Requirement Planning (MRP), yaitu :
1.Menjamin tersedianya bahan – bahan, komponen, material dan produk untuk produksi yang direncanakan dan dikirim pada konsumen.
2.Menjaga jumlah persediaan yang mungkin pada tingkat yang paling rendah.
3.Merencanakan kegiatan-kegiatan produksi, jadwal-jadwal pengiriman dan kegiatan pembelian.
Dengan demikian tujuan tersebut, maka diharapkan MRP dapat :
Menurunkan biaya produksi
Memenuhi permintaan akan produk jadi
Meningkatkan keuntungan perusahaan



2.1.2. Syarat–syarat pendahuluan dan asumsi-asumsi MRP
Dalam penerapan MRP diperlukan syarat-syarat pendahuluan dan asumsi-asumsi dasar.
Syarat-syarat pendahuluan MRP adalah :
1.Adanya Master Production Schedule atau Jadwal Induk Produksi
2.Barang persediaan mempunyai identifikasi khusus
3.Adanya Bill Of Material pada saat perencanaan
4.Adanya catatan persediaan untuk semua item
Asumsi-asumsi dasar MRP adalah :
1.Adanya data file yang terintegrasi dengan melibatkan data status persediaan dan data strukutr produk
2.Lead time untuk semua item diketahui
3.Semua item persediaan selalu dalam batas persediaan
4.Semua material dapat disediakan pada saat perencanaan
5.Proses pembuatan suatu item tidak tergantung pada proses pembuatan item yang lainnya

2.1.3. Input-input Material Requirement Planning (MRP)
Ada tiga input utama dalam MRP, yaitu jadwal induk produksi (Master Production Schedule), catatan status persediaan (Inventory Status File) dan struktur produk (Bill Of Material).

2.1.3.1. Master Production Schedule (MPS)
Master Production Schedule merupakan tulang punggung (backbone) dari system MRP. MPS merupakan rencana tertulis yang memperhatikan produk apa yang hendak diproduksi, kapan dan berapa jumlah masing-masing yang akan dibuat.
Ada dua cara dalam mendapatkan MPS (Jadwal induk Produksi), yaiut dari pesanan konsumen (customer order) dan peramalan penjualan.

2.1.3.2. Inventory Status File
Inventory Status (keadaan persediaan) juga harus berisi tentang cacatan keadaan persediaan yang menggambarkan status semua item yang ada dalam persediaan. Setiap item persediaan harus didefinisikan untuk menjaga kekeliruan perencanaan. Pencatatan-pencatatan itu harus dijaga agar tidak ketingglan (up to date), dengan selalu mengadakan pencatatan transaksi-transaksi yang terjadi, seperti : peneriamaan-pengeluaran, produk gagal, dan lain-lain sebagainya.
Inventory status juga harus berisi data tentag lead time, taktik ukuran lot, persediaan cadangan dan catatan-catatan penting lainnya dari semua item.

2.1.3.3. Bill Of Material (BOM)
Bill Of Material (struktur produk) berisi informasi tentang hubungan antara komponen-komponen dalam suatu perakitan. Informasi ini sangat penting dalam penentuan kebutuhan kotor dan kebutuhan bersih. Lebih jauh lagi, BOM memberikan informasi tentang ukuran item, jenis bahan dan berapa banyak yang diperlukan untuk tiap komponen.
Guna menggambarkan urutan kerja yang lebih jelas, maka struktur produk ditulis kembali dalam pohon struktur produk. Setiap daftar material ditandai dengan kode menurut urutannya dimulai dari produk akhir.
Output dari MRP dapat disebut sebagai suatu aksi yang merupakn tindakan atas pengendalian persediaan. Rencana pemesanan merupakan output dari MRP yang dibuat atas dasar waktu ancang-ancang (Lead-Time) dari setiap produk jadi. Lead time untuk item yang dibuat di prabik sendiri merupakan periode antara perintah produksi sampai dengan selesai diproses.
Secara umum output dari MRP adalah :
1.Memberikan catatan tentang pesanan penjadwalan yang haru sdilakukan atau direncanakan baik dari pabrik sendiri maupun supplier.
2.Memberikan indikasi untuk penjadwalan ulang.
3.Memberikan indikasi untuk pembatalan atas pesanan.
4.Memberikan indikasi untuk keadaan persediaan.

2.1.4. Proses Perhitungan MRP
Pada proses ini dilakukan untuk perhitungan untuk setiap komponen pada setiap periode waktu perencanaan.
1.Gross Requirement (Kebutuhan Kotor)
Gross Requirement adalah kebutuhan kotor pada masing-masing periode waktu. Untuk produk akhir (independent demand), jumlah Gross Requirement diperoleh dari Master Production Schedule, sedangkan untuk komponen-komponen penyusun (dependent demand), jumlah Gross Requirement ditentukan dari Planned Order Release item induk atau item yang memiliki item di atasnya dikalikan dengan kelipatan tertentu sesuai dengan kebutuhan.
2.On Hand (Persediaan di tangan)
Menyatakan jumlah inventory yang tersedia pada periode tertentu. Nilai On Hand pada awal periode diinputkan sesuai denagn jumlah persediaan saat itu. Nilai On Hand pada periode berikutnya ditetapkan dengan rumus sebagai berikut : (Arman Hakim Nasution,1996:118)
OHt = (OHt-1 + PORt-1 – GRt-1)
Dimana :
OHt = Persediaan awal paa perode t
OHt-1 = Persediaan awal pada periode t-1
PORt-1 = Rencana penerimaan pada periode t-1
GRt-1 = Kebutuhan kotor pada periode t-1
Untuk hasul perhitungan negatif pada OHt, OHt maka = 0
3.Net Requirement (Kebutuhan Bersih)
Merupakan jumlah kebutuhan sebenarnya yang dibutuhkan pada masing-masing periode waktu untuk memenuhi kebutuhan item. Rumus yang digunakan adalah: (Arman Hakim Nasution,1996:118)
NRt = (GRt - OHt)
Dimana :
NRt = Net Requirement pada periode t
GRt = Gross Requirement pada periode t
OHt = On Hand pada periode t
Jika hasil perhitungan negatif, maka NRt = 0
4.Planned Order Receipts (Rencana Penerimaan)
Merupakan jumlah dari pemesanan yang direncanakan yang telah ditetapkan. Planned Order Receipts pada periode ini akan ada dengan sendirinya jika terdapat net requirement suatu komponen pada periode tersebut (NRt tidak bernilai nol).


5.Planned Order Release (Rencana Pemesanan)
Menunjukkan kapan sejumlah order tertentu harus dilakukan, sehingga dapat memenuhi kebutuhan komponen induknya disesuaikan dengan lead time masing-masing. Planned Order Release setiap komponen pada level tertentu akan menentukan Gross Requirement material level di bawahnya. Nilai dari Planned Order Release sama dengan Planned Order Receipts Lead Times.

2.2. Metode Peramalan
2.2.1. Pengertian dan Kegunaan Peramalan
Pada dasarnya peramalan merupakan dugaan mengenai terjadinya suatu peristiwa di masa yang akan dating, atau biasa diartikan penggunaan statistik dalam membentuk gambaran masa depan berdasarkan pengolahan angka-angka historis. Peramalan tergantung terhadap data-data historis yang cukup agar dapat diuraikan secara statistik. Sedangkan ramalan penjualan adalah suatu perkiraan tingkat permintaan dari suatu produk atau beberapa produk untuk beberapa periode waktu di masa yang kan dating. Ramalan penjualan memberikan informasi tentang perkembangan permintaan suatu produk yang dihasilkan suatu perusahaan di masa yang kana tang.
Kebutuhan akan peramalan akan semakin meningkat sejalan dengan usaha manajemen untuk mengurangi permintaan yang tidak pasti. Perkembanagn apsar suatu produk yang dihasilkan oleh suatu perusahaan menuntut suatu analisa untuk kepentingan perencanaan dan pengendalian produksi. Analisa perkembangan pasar suatu produk diwujudkan dalam bentuk peramalan penjualan.
Adapun kebutuhan dan kegunaan peramlan penjualan sebagai suatu bahan informasi yang penting dalam suatu perusahaan adalah sebagai berikut:
Sebagai pedoman dalam melakukan aktivvitas pengendalian perediaan sehingga persediaan bahan baku atau produk yang dimiliki oleh suatu perusahaan tidaklah terlalu besar yang kan mengakibatkan membesarnya biaya penyimpanan dan manghambat kegiatan produksi.
Membantu kegiatan perencanaan dan pengendalian persediaan. dengan peramalan permintaan perusahaan dapat menentukan tingkat persediaan suatu bahan atau produk secara optimal.
Membantu kegiatan perencanaan dan pengendalian persediaan. dengan peramalan permintaan perusahaan dapat menentukan tingkat persediaan suatu bahan atau produk secara optimal.
Sebagai pertimbangan dalam menentukan kebutuhan pengembanga perusahaan selanjutnya.

2.2.2. Beberapa Metode Peramalan
Ada beberapa cara dan kriteria untuk membandingkan dan memilih suatu metode peramalan. Salah satu alternatif dalam pemilihan metode peramalan adalah tingkat ketepatannya. Hasil peramalan suatu metode tertentu akan berbeda dengan metode peramalan lain, begitu juga tingkat kesalahannya (standar error). Dalam menentukan metode peramalan perlu dipandang mempergunakan dua atau lebih metode peramaln. Adapun metode peramalan bisa diklasifikasikan dalam 4 tipe dasar yaitu :
Qualitative, ialah suatu metode peramalan dengan memanfaatkan pendapatan atau pertimbangan seseorang (para ahli) sebagai dasar melakukan peramalan. Teknik ini biasanya dipakai jika data masa lalu atau data yang ada tidak cukup untuk meramalkan perkembangan yang akan datang. Metode ini banyak digunakan pada peramalan jangka panjang, produk baru dan pengembangan produk, strategi pasar, penetapan harga, dan perencanaan sarana fisik. Peramalan didasarkan pada analisis dan perbandingan pertumbuhan serta pengembangan produk serupa. Peramalan produk baru didasarkan pada kurva perintisan, pertumbuhan dan kejenuhan pasar.
Time Series Analysis, ialah metode peramaln dengan menggunakan data-data historis sebagai dasar peramalan. Metode ini digunakan untuk peramalan jangka pendek bagi operasi sepeti persediaan, penjadwlan, pengendalian, penetapan harga, dan penetapan waktu promosi khusus.
Causal Relationship, ialah metode peramalan menggunakan hubungan matematis natara faktor-faktor kausal (prediksi faktor-faktor dinamik, gangguan-gangguan seperti pemogokan, tindakan pesaing, kampanye promosi penjualan) dengan permintaan akan produk yang akan diramalkan. Metode ini dipakai untuk perecanaan jangka pendek hingga menengah (periode lebih pendek dari metode kualitatif tetapi lebih panjang dari time series) dari produk atau jasa yang ada, strategi pemasaran, perncanaan produksi dan sarana fisik.
Simulation, ialah peramalan dengan menggunakan komputer dengan mengasumsikan ke dalam variabel tetap dan varibel tidak tetap dari peramalan tersebut.

2.2.3. Pandangan Umum Metode Time Series
Pada metode peramalan time series, peramlan masa depan dilakukan berdasarkan nilai masa lalu dari suatu variabel. Metode ini bertujuan menemukan pola dalam deret data historis, kemudian mengekstrapolasi pola dalam deret data historis, dan akhirnya mengekstrapolasikan pla tersebut ke msa depan. Banyak orang selalu beranggapan bahwa masa lalu tidak dapat menerangkan masa depan dengan tepat karena segala sesuatunya berubah secara tidak konstan.
Metode time series dapat diterapkan bila terdapat 3 kondisi yaitu :
a.Tersedia informasi tentang masa lalu
b.Informasi tersebut dapat dikuantitatifkan dalam bentuk data numerik.
c.Dapat diasumsikan dalam beberapa aspek pola masa lalu akan terus berlanjut di masa yang kan datang

Langkah yang penting dalam memilih teknik dalam metode peramlan time series yaitu mempertimbangkan jenis pola datanya. Adapun pola data tersebut dapat dibedakan menjadi 4 jenis, yaitu :
1.Pola gerakan trend jangka panjang
Gerakan trend jangka panjang ini merupakan gerakan yang menunjukkan arah perkembangan secara umum (mempunyai kecenderungan untuk menaik dan menurun).


2.Gerakan / Variasi Siklis
Gerakan ini merupakan gerakan / variasi jangka panjang yang menunjukkan gerakan-gerakan naik turun secara siklis di sekitar garis trend. Gerakan sikklis tersebut menunjukkan jangka waktu terjadinya kemakmuran (prosperity), kemunduran (recession), depresi (depression), dan pemulihan (recovery).
3.Gerakan / Variasi Musiman (seasonal movement / variation)
Gerakan ini mempunyai pola yang tetap dari waktu ke waktu, misalnya menaikkan jumlah penjualan pohon natal menjelang hari natal, meningkatkan jumlah penjualan pakaian menjelang idul fitri, dan sebagainya.
4.Gerakan variasi yang tidak teratur (irregular or random movement)
Gerakan variasi ini disebabkan oleh adanya faktor kebetulan misalnya banjir, gempa bumi, peperangan, pemogokan buruh, dan sebagainya.
Ada bermacam-macam teknik metode time series, tetapi secara garis besar dapat diklasifikasikan sebagai berikut :
Model rata-rata kumulatif
Ramalan pada suatu periode didapat dari perhitungan rata-rata selama periode t.
Ft =
Model moving average
Ramalan pada suatu periode didapat dengan menghitung rata-rata selama t periode yang terakhir.
Ft =
Dimana :
Ft = Hasil ramalan
Xt = Data penjualan
Karateristik dari moving average :
a.Moving average tidak dapat menanggulangi dengan baik adanya trend atau musiman
b.Baik untuk data yang mempunyai pola konstan
c.Hanya menyangkut periode terakhir yang diketahui
Model Single Eksponensial Smoothing
Ramalan dihitung dengan memberikan bobot yang menurunsecara eksponensial dan data yang lebih baru diberi bobot yang lebih besar
Ft = α . Xt + (1- α) . Ft-1
Dimana :
t = Waktu / periode
α = parameter first smooting
Xt = Data pada periode t
Model Double Eksponensial Smooting
Ft = α . Xt + (1- α) . Ft-1
F’t = α . Xt + (1- α) . F’t -1
Ft + r = F’t
Dimana :
t = Periode / waktu
α = Parameter first smooting
r = Bentuk dalam waktu
Ft = Peramalan pada periode t
F’t = Trend untuk waktu t
Ft + r = Nilai pemulusan untuk periode t
Model Trend Linier
Y’ = a + b . x
Dimana :
Y’ = Nilai peramalan
a = Nilai trend pada periode dasar
b = Tingkat perkembangan yang diramal
x = Unit tahun yang dihitung dari periode dasar
Nol Bebas
Dalam metode ini penetuan letak nol pada skala x adalah bebas sehingga nilai skala x dapat sama dengan nol (∑x = 0) dan dapat juga jumlah nilai skala x tidak sama dengan nol (∑x ≠ 0).
∑Y = n . a + b . ∑x
∑YX = a . ∑X + ∑x2

Titik Tengah Sebagai Aturan Dasar
Dalam metode titik tengah ini, jumlah nilai dalam skala x harus sama dengan nol (∑x = 0) sehingga nilai a dan b dapat ditentukan dengan menggunakan rumus sebagai berikut :
a =
b =
n = banyak data (tahun)

2.2.4. Ketepatan metode Peramalan
Dalam banyak situasi peramalan ketepatan dipandang sebagai kriteria penolakan untuk memilih suatu metode peramalan. Jika x(i) merupakan data akurat untuk periode I dan F(i) merupakan peramalan untuk periode yang sama maka kesalahan didefinisikan sebagai berikut :
Error :
e = Fi – xi
Jika terdapat nilai pengamatan dan ramalan untuk n periode waktu, maka akan terdapat n buah kesalahan dan ukuran statistik standard dapat didefinisikan sebagai berikut :
Mean Absolut Error (Nilai Tengah Kesalahan Absolut)
MAD =
Mean Square Error (Nilai Tengah kesalahn Kuadarat)
MSE =
Standar Deviation Error (Kesalahan Deviasi Standar)
SDE =

2.3. Proses Produksi
Proses produksi di PT. X menggunakan sistem proses basah. Adapun bahan baku yang dipergunakan dalam proses pembuatan semen ini terdiri dari : batu kapur (lime stone) 80%, tanah liat (clay) 15%, pasir silika 1-2%, pasir besi 1%, serta gypsum 4%.

2.3.1. Penyiapan Bahan Baku
Batu kapur (lime stone)
Penambangan batu kapur yang diambil dari deposit dengan melalui beberapa proses yaitu :
Pengeboran : adalah kegiatan membuat lubang-lubang peledakan
Peledakan : proses ini bertujuan untuk membongkar batu kapur dari keadaan alamiahnya sehingga mudah dalam proses pengambilannya
Tanah Liat (clay)
Tanah liat (clay) didapat dengan cara penambangan. Sebelum melakukan penggalian terlebih dahulu dilakukan tahap perintisan untuk membersihkan vegetasi yang ada. Selanjutnya setelah bersih, tanah liat dikeruk dan selanjutnya diangkut untuk proses penggilingan.
Pasir silika
Pasir silika sebagai bahan pembantu untuk mengoreksi komposisi kimia tanh liat, selain didapatkan dalam kandungan tanah liat juga diambil dari deposit yang ada. Karena pasir silika sudah berukuran halus sehingga tidak mengalami perlakuan awal sebelum masuk gudang.

2.3.2. Penggilingan Bahan Baku
Penggilingan bahan baku bertujuan untuk memperkecil ukuran material dan untuk membuat campuran bahan mentah ini bidsa lebih homogen. Alat yang digunakan untuk penggilingan tersebut digunakan alat yaitu tanur putar (tube mill). Batu kapur, pasir silika, pasir besi digiling dalam tube mill ditambahkan dengan air sehingga menjadi luluhan (slurry), kemudian disimpan dalam tangki. Slurry kemudian dicampur dengan luluhan tanah liat sambil diaduk di dalam tangki pencampur. Setelah tercampur merata campuran ini (umpan) siap untuk dibakar.
2.3.3. Pembakaran
Proses pembakaran dalah proses untuk mendapatkan atau menghasilkan clinker dari tepung bahan mentah. Secara umum, proses yang terjadi pada unit pembakaran disebut proses klinkerisasi. Proses klinkerisasi adalah proses perubahan secara fisika dan kimia dari tepung bahan mentah (raw meal) yang masuk ke dalam sistem pembakaran sampai menjadi terak (clinker) yang siap untuk dijadikan semen. Pembakaran semen terdiri dari pengumpan tanur, pemansan raw meal, pembakaran dan pendinginan klinker.
Umpan dibakar pada suhu 1350oC - 1400 oC di dalam tanur putar (rotary klin) sampai menghasilkan terak. Terak yang terbentuk keluar dari tanur putar masuk ke mesin pendingin (grate cooler) untuk pendinginan lebih lanjut. Pendinginan terak dilakukan oleh udara yang masuk ke cooler karena tiupan dari Fan. Setelah itu barulah disilo-silo tempat penyimpanan streak (clinker silos).

2.3.4. Penggilingan Terak
Penggilingan semen adalah proses yang bertujuan menggiling terak (clinker) dan gypsum dengan perbandingan tertentu menjadi semen portland. Bagian yang memproses penggilingan semen ini disebut finish mill. Penggilingan terak dan gypsum dilakukan dalam cement mill, terak digiling bersama-sama dengan gypsum dengan perbandingan 95-96% terak dan 4-5% gypsum. Kehalusan semen dinyatakan dengan luas permukaan (specific surface) yang lazim disebut ”blaine” dinyatakan dengan satuan cm2/gram. Makin besar nilai blaine berarti makin halus semennya. Meskipun gypsum dikategorikan sebagai bahan pembantu, tapi penambahannya mutlak dilakukan karena tanpa gypsum adalah bukan semen portland. Fungsi gypsum dalam semen adalah untuk mengendalikan waktu pengerasan/pengikatan semen, selain itu gypsum juga menambah kekuatan semen.

2.3.5. Pengantongan dan Pengangkutan
Semen dikelurkan dari silo-silo semen, kemudian dimaksudkan ke dalam kantong-kantong semen (zak) dan diangkut ke tempat pemasaran.


BAB III
METODOLOGI

3.1. Metode Penelitian
Metode penelitian yang digunakan adalah metode studi literatur. Studi literatur yang dilakukan untuk memperoleh teori dan data-data pendukung yang diperoleh dari berbagai sumber, antara lain:
Dari referensi buku-buku yang berasal dari perpustakaan pusat ataupun perpustakaan jurusan teknik mesin UNIBRAW Malang
Dari referensi ebook, jurnal, dan artikel-artikel dari internet

3.2. Data untuk Perhitungan
Bill Of Material
Jadwal Induk Produksi
Data Produksi / Permintaan Semen

3.3. Metode Perhitungan yang Dipakai
Material Requirement Planning (MRP)
Untuk mendapatkan hasil MRP digunakan perhitungan lot sizing. Untuk menentukan lot sizing ini dikenal beberapa teknik. Dalam penulisan proposal skripsi ini digunakan teknik Lot For Lot karena persediaan bahan baku tersedia dalam jumlah tidak terbatas, jumlah armada transportasi memenuhi berapapun kapasitas bahan baku.
Peramalan
Metode yang digunakan adalah Time Series Analysis, karena metode ini menggunakan data-data historis sebagai dasar peramalan. Metode ini untuk peramalan jangka pendek seperti persediaan, penjadwalan, dan pengendalian. Dalam Time Series Analysis ada beberapa model. Pada perhitungan digunakan model trend linier dan model moving average (sebagai perbandingan perhitungan).